Pozor všetci čokoholici! Tento je pre vás! Extra čokoládový brownie chia puding, ktorý zasýti a hlavne zahasí všetky chute na sladké. Mňam!
Brownie chia puding je tu pre všetkých milovníkov čokolády. Je doslova plný čokolády. Jedna lyžička a ste v čokoládovom nebi, kompletne bez výčitiek. Základom dobrého chia pudingu sú… prekvapenie…chia semienka! Vraj sa k nám dostali až z Mexika a vďaka vysokému obsahu živín sú považované za superpotravinu.
Je veľa ľudí, ktorí chia puding neobľubujú kvôli jeho konzistencii, ktorá je…povedzme si úprimne..trochu nepríjemná, mazľavá. Ale to nie je prípad tohto receptu. Použila som totiž kokosové mlieko, ktoré je hustejšie a tým pádom má puding príjemnú krémovú konzistenciu a vôbec nie mazľavú. Skôr ako puding je to chia krém 🙂
Pomáha tomu aj čokoláda, ktorú pridávam roztopenú a v chladničke pekne zatuhne s kokosovým mliekom. Výsledok je extra krémový, čokoládový chia puding plný živín a chuti 🙂 Rada si ho vždy polejem orechovým maslom od Powerlogy a posypem orieškami alebo kakaovými bôbmi. Ak preferujete trochu redší puding, dajte menej kokosového mlieka a viac mandľového.
Že nie ste fanúšikmi čokolády? Aj keď sa mi to ťažko verí…aj pre vás niečo mám. Skúste si pripraviť tento kokosový chia puding alebo takýto pekný dúhový s ovocím.
Na 2 porcie budeme potrebovať:
- 200ml kokosového mlieka (aj tuhá aj tekutá časť)
- 100ml mandľového mlieka
- 2 ČL kakaa
- 1/2 ČL škorice
- 1 odmerka kolagénu – možno vynechať
- 40g čokolády
- 4 PL chia semiačok
- 1 PL mandľového masla
- vanilkový extrakt
- 7 kvapiek stévie (možno vynechať)
Postup:
- V miske si rozmiešame kokosové mlieko z plechovky s kolagénom, kakaom, vanilkou, stéviou a škoricou, aby sa prepojili všetky suroviny.
- Čokoládu nalámeme na malé kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Do mliekovo-kakaovej zmesi primiešame chia semiačka a za stáleho miešania vlejeme vychladnutú roztopenú čokoládu. Poriadne premiešame a pridáme aj mandľové maslo.
- Chladíme aspoň hodinu v chladničke, aby puding stuhol.
- Podávame s mandľovým maslom a čoko kúskami.
